一道菜让4岁男童进院抢救,夏季食物中毒应如何自救?
夏季到来,不少家庭喜欢吃时令菜,认为当下的蔬菜是新鲜度和安全度均能得到保障,却不曾想时令菜有时也会吃出病来。前不久,浙江海宁市一对祖孙因吃葫芦瓜而被送进了医院抢救室,所幸抢救及时而无碍。经过这件事,有孩子的家庭都要注意了。但是,夏季食物中毒应如何自救呢?又该如何预防食物中毒?
夏季食物中毒自救方法
针对食物中毒后的处理办法,广东省中医院珠海医院急诊科主治医师杜宏进建议,当人们出现食物中毒时应及时进行抠喉催吐,将不洁的食物突出。如果有腹痛、腹泻以及发热等较轻的症状时,可以服用藿香正气丸、整肠丸、保济丸、蒙脱石散等药物进行治疗;如果症状较严重,出现高热、昏迷等情况,便需要立即前往医院急诊科就诊,进行抽血、验大便等检查,同时使用解痉、止痛、止吐、抗感染的药物进行治疗。
若出现群体食物中毒,还应当立即到附近医院就诊,而医院也应立即给出相应处理,并通知疾控中心调查病因。
夏季如何预防食物中毒的情况?
1、食品的存放
低温冷藏生肉、熟食及其他动物性食品,都要放在10℃以下的冷藏室里。如果没有冷藏设备,应把食品放在阴凉通风处,存放的时间不宜过长。
2、饭前便后要洗手
不良的个人卫生习惯会把致病菌从人体带到食物上去。比如说,手上沾有致病菌,再去拿食物,污染了的食物就会进入消化道,就会引发细菌性食物中毒。
3、避免生熟食品接触
经过安全加工的熟食品一旦接触生食品就可能被污染。因此,要把生的和熟的食物分开存放,生食品用具与熟食品用具分开使用。
4、保持厨房卫生
厨房应当保持清洁,任何食品的残渣、碎屑或残余物都可能变成一个潜在的细菌库,所以用来制备食品的所有用具的表面都必须保持干净。
5、警惕误食
警惕误食有毒有害物质引起中毒。装有消毒剂、杀虫剂或鼠药的容器用后一定要妥善处理,防止用来喝水或误用而引起中毒。
(责任编辑:廖慧 )